PEKANBARU (RiauInfo) - Untuk memeriahkan peringatan Hari Ketahanan Pangan Sedunia (HPS), Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau menggelar Bazar dan Pameran Pangan se Provinsi Riau. Acara ini berlangsung Rabu (5/9) di Balai Dang Merdu Pekanbaru.
Peringatan Hari Pangan Sedunia XXVII tersebut dimeriahkan dengan kegiatan lomba Cipta Menu Pangan Beragam, Bergizi dan Berimbang (3B+), Berbasis Potensi Sumberdaya Wilayah dan Pameran Ketahanan Pangan se- Provinsi Riau Tahun 2007.
Pada lomba Cipta menu pangan dikuti sekita 30 peserta yang mewakili daerah Riau dan menyajikan makanan olahan mereka unuk dapat dinilai oelah panitia.
Selanjutnya di halaman Balai Dang Merdu di ruang terbuka dengan tenda-tenda sederhana, tersedia pameran berbagai pangan baik pangan baik yang telah diolah maupun yang masih setengah jadi terpajang pada setiap stan.
Kepala Badan Ketahanan Pangan Riau, Chairu Zainal mengatakan, ketahanan pagan Riau perlu digalakkan dan dimotifasi hingga produktif menutupi kebutuhan pangan Riau. " Program ketahanan pangan Riau ke depan akan menyediakan paling kurang 100 ribu hektar lahan untuk tanaman padi. Kita harap dengan program ini kekurangan pangan Riau akan tertutupi dan memberikan keuntungan lain bagi Riau selaian target tersebut," ujar Chairul.
Sealnjutnya Chaiurul mengatakan dalam kesempatan pameran ini maksud dari lomba cipta menu adalah mengupayakan para ibu rumah tangga agar mampun menemukan makanan bergizi dan bercita rasa hingga dapat mengurangi kebutuhan akan nasi di tengah keluarganya.
"Jika seorang ibu bisa menciptakan beraneka makanan meskipun tanpa beras, tapi bergizi dan bercita rasa tinggi, ini akan mengurangi konsumsi pangan," sebut Chairul pada wartawan di lokasi pameran. (Surya)
